Создатель и глава компании «ПРОФИТ» («Продюсерская фирма Игоря Толстунова»).

В его фильмографии свыше 50 полнометражных художественных картин и столько же телевизионных сериалов. Он ответственен за такие бесспорные хиты с полным набором звезд как «Водитель для Веры» или «Вор». Одновременно умеет работать и с дебютантами, например, в 2008 году на экраны вышел фильм «Все умрут, а я останусь» Валерии Гай Германики, который продюсировал Игорь Толстунов. Является членом Правления Ассоциации продюсеров кино и телевидения.